الفاصوليا جيدة لصحة القلب!
Beans Are Good for the Heart!
تعتبر الفاصوليا غذاء ساحر لمرضى القلب و السكري, فالفاصوليا المعلّبة هي متعدّدة الاستعمال ورخيصة الثمن وسهلة التحضير في وجبات غذائية وصحية.
فالفاصوليا مغذية جدا, وهي فعالة لتنزيل الكولسترول.
فيما يلي بضعة طرق لتوظيفها في وجبات غذائية مناسبة للحمية:
ملاحظة: يجب التأكد من شطف (غسل) الفاصوليا المعلبة قبل استعمالها، حيث يضاف لها العديد المواد الحافظة و اللازمة للتعليب إضافة إلى الكثير من الملح.
1. أستعمل نصف كوب من الفاصوليا السوداء و أضف لها الصلصة كحشو لعجة (أومليت) البيض الذي تعمله.
2. أعمل سلطة فاصوليا باستخدام الفاصوليا السوداء المعلّبة مع حبوب الذرة و شرائح البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر و أضف لها قليلا من زيت الزيتون و قطرات من الخل الطبيعي (كخل التفاح) وقليل جدا من الملح و الفلفل الأسود المطحون.
3. أنشر (وزع) فاصوليا المقلاة قليلا والغير دهينة على قطعة الخبز الكامل مع شرائح رقيقة أو قطع من الدجاج الخالي من الجلد و قليل من الجبن قليل الدسم المقطّع.
هذه وجبات خفيفة صحية و مغذية و خالية من الكولسترول, فالفاصوليا اليابسة مغذية جدا كونها غنية بالكربوهيدرات ولاحتوائها على خمائر مفيدة, فهي توصف كغذاء للرياضيين و الذين يقومون بالأعمال الشاقة والمراهقين, ولكنها تمنع عن المصابين بالسمنة المفرطة والمغص المعوي وعسر الهضم وأمراض الكبد والأطفال الصغار لصعوبة هضمها وكذلك النساء الحوامل.
.jpg)
السكري - الصحة و الغذاء - معلومات عامة
مهند الشيخلي ... muhannad alsheikhly
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق