الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال
الهرم الغذائي للأطفال الصغار
الدليل اليومي للأطفال من سن 2-6 سنة
· الدهون والحلويات – وتؤكل أقل ما يمكن
· مجموعة الحليب -- 2 حصص
· مجموعة اللحوم -- 2 حصص
· مجموعة الخضر -- 3 حصص
· مجموعة الفاكهة -- 2 حصص
· مجموعة الحبوب -- 6 حصص
أفكار لوجبات خفيفة وبسيطة وصحية Simple Healthy Snacks Ideas
تقدم الخضراوات التالية نيئة وطازجة وحدها أو مع الجبن الطبيعي أو الجبن المصنع أو اللبن الرائب (اليوكرت) أو زبدة الفول السوداني.
- الكرفس
- الجزر
- القرنبيط
- البروكلي
- الفلفل أخضر
- الفاصوليا خضراء
- الخيار
- الفطر
- كوسة (الشجر)
الفواكه الطازجة Fresh Fruit
يكون اختيار صغيرة من فواكه موسم وذلك بهدف خفض التكاليف والنفايات , و تقطع إلى شرائح أوتقطع إلى نصفين حسب نوع الفاكهة المتنوعة , حيث يجب رصد البذور ونزعها وتقشير الفواكه التي لا تؤكل قشورها عادة كالموز مثلا ، أو تلك ذات القشور صعبة الهضم وعموما يعتمد ذلك على عمر الطفل.
وتقدم الفواكه وحدها أو مع الجبن أو جبن الريكوتا أو اللبن الرائب.
- التفاح
- المشمش
- الموز
- الكرز
- لب الكريب فروت المقطع
- الخوخ
- العنب (بعد نزع البذور أو تقليلها)
- البرتقال
- الكمثرى
- البرقوق
- الشمام
- الأناناس
- الفراولة
الخبز والبسكويت و الكوكيز (الكعك) و المقرمش Breads, Crackers, Cookies and Crunches
تختلف الوجبات الخفيفة من الخبز والبسكويت والكوكيز والمقرمش والتي تقدم لوحدها أو مع الجبن أو زبدة الفول السوداني أو الحليب أو عصير الفواكه.
- الخبز الحلو -- اليقطين والقرع الصيفي و الموز ، أو الخبز و التوت البري
- الكعك و الفطائر – مع النخالة أو الذرة و التفاح أو الموز أو العنبية (البلوبيري)
- الخبز
- المعجنات والكعك و البسكويت (الكليجة) المنزلية
- الخبز العصا الطويل (الخبز الفرنسي)
- الحبوب غير المسكرة (بدون سكر)
- عمل وجبة خفيفة من مزيج الحبوب الكاملة و الذرة والحبوب المقرمشة
- الكعك عادي (الكوكيز) من دقيق الشوفان أو المضاف له دبس.
الحليب والجبن Milk and Cheese
- عمل مخفوق الحليب milk shake أو اللبن والفاكهة
- عمل المصاصات المثلجة من الزبادي والفاكهة
- الزبادي مع الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المجمدة أو الفاكهة المعلبة ، أو صلصة التفاح
- الكاسترد المطبوخ مع الحليب
- مكعبات أو شرائح الجبن مع الخبز العصا الطويل (الخبز الفرنسي)
(( مقتبسة من منشورات وزارة الزراعة الأمريكية مركز سياسة التغذية Adapted from the U.S. Department of Agriculture Center for Nutrition Policy and Promotion ))
.
مهند الشيخلي ... muhannad alsheikhly
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق