تغيير المطبخ لأجل السكري

بسم الله الرحمن الرحيم

السكري ، الصحة

تغيير المطبخ لأجل السكري

تغيير مطبخكَ الفوري Your Instant Kitchen Makeover

كلنا نَحبُّ معارضَ التغييرِ على التلفزيونِ.

فالبطّة الصغيرة القبيحة تأمل بالتَحَوّل إلى أميرة جميلة.

أَو

أن يرمم البيت الصغير جداً ُ فتحصل العائلةِ على حظِّها في بيت أفضل ويُمكنُها أَنْ تأخُذَ فرصة أفضل في الحياة.

ماذا لا يَحبَّ التغيير ؟

فالتغيير لَهُ كُلّ عناصر قصّة عظيمة ، وبالطبع ، فالسعادة الكبيرة تَكْشفُ في النهايةِ.

لم لا أن كان لَهُ كَسْر وتغييرِ لمرض السكّرِي الخاصِ بك؟

النجم والضيفِ الخاصِّ في هذا التغييرِ هو مطبخكَ.

أي أن يكون مُجَهَّز بشكل جيد ، فالمطبخ هو حليفُكَ الأعظمُ لأَكْل أفضل و صحي وعَيْش أصحِ.

فبالأبْقاء على الأطعمةِ الصحيحةِ بمتناول اليد وبين أطرافِ أصابعكِ ستيتْركُك لك الفرصة للأعداد للرجيم و تحضير وجبات طعام الصديقة لمرض السُكّري فيِ الدمِّ و يمتعك بصحة جيدة عندما تُريدُ وجبة خفيفة.

فأنت سَتَكُونُ قادر على التَمَتُّع بالغذاءِ و الطعام بدون أَنْ يُؤدي ذلك إلى مسمارِ سكر أوأي زيادة في نسبة السُكّرِ في الدمِّ أو زيادة في الوزن.

إنّ الخطوةَ الأولى هي أَنْ تُخلي مطبخَكِ مِنْ الأطعمةِ ذات السعرات الحرارية الكثيرة ، مثل الكربوهيدرات المصفّاة ، والدهون أَو السُكّر.

إلتقطْ كُلّ مادة غير صحّيُة ، أو إذا هي كَانَت هناك منذ أكثر من ستّة شهورِ و أرمي بها بعيدآ.

ضِعْ الموادَ التي يَأْكلُها أفرادَ العائلة الآخرينَ في مكان ليس بمتناول اليد ويصعب الوُصُول أليه.

خَزّنْ المأكولاتَ الصحيحةَ والتي يُمْكِنُك أَنْ تُضيفَ بضعة منها إلى قائمةِ تسوّقكَ كُلّ إسبوع.

دعنا نَفْتحُ سحرَ التغييرَ!

المخزن

أبعد وأرمي كل من المواد التالية:

• · حبوبِ الفطورِ ذات المستوى العالي من السُكّر Breakfast cereals high in sugar .
• · رقائق الذُرة Cornflakes
• · ذرة مايكرويفِ الصفراء (البوشار) بطعمِ زبدَ Butter-flavored microwave popcorn
• · الكاندي Candy
• · الفاكهة المعلّبة في العصيرِ الثقيلِ Canned fruit in heavy syrup
• · أصابع الحبوبية Cereal bars
• · الكوكيز ، الرقائق ، المقرمشات Cookies, chips, crackers
• · زيت الذرة وعبّادَ الشمس Corn and sunflower oil
• · الشوربات بالكريما Cream soups
• · صودا غير حمية ومشروبات عصيرِ Non-diet soda and juice drinks
• · الأطعمة المعلَّبة بالزيوتِ المُهَدرَجةِ أَو الدهونِ Packaged foods with hydrogenated oils or trans fats
• · الشاي المُجَمَّد المُحَلَّى بالسُكّر أَو شراب الليمون (الليموناضا) Sugar-sweetened iced tea or lemonade
• · الخبز والرزّ الأبيض White bread and rice

جهز وعزز كل من المواد التالية:

• · الشعير Barley
• · المرق ذو الصوديوم المنخفض (الملح) Broth, low-sodium
• · مجموعة الحبوب ، 3 غراماتِ مِنْ الليفِ لكلّ وجبة Cereal, 3 grams of fiber per serving
• · الرذاذ الطَبِخ Cooking spray
• · الفاكهة، المعلّبَة مع العصيرِ Fruit, canned in juice
• · الثوم و البصل الطازج Garlic, onions, fresh
• · قرون النبات، المعلّبَة أَو المجفّفَة Legumes, canned or dried
• · الفطر Mushrooms
• · الشوفان المجروش والشوفانَ المطوي Oatmeal, rolled oats
• · الزيوت ، الزيتون أَو الكانولا Oils, olive or canola
• · الباستا و الحبوب الكاملة Pasta, whole-grain
• · زبدة فستق العبيد Peanut butter
• · لباب الذرة الصفراءِ Popcorn kernels
• · البطاطا و البطاطا الحلوّة Potatoes, sweet potatoes
• · الزبيب Raisins
• · الرزّ الأسمر Rice, brown
• · السلمون المعلّبَ Salmon, canned
• · بديل السُكّرِ Sugar substitute
• · الشوربات ذات الصوديوم المنخفض و المرق Soups, low-sodium broth-based
• · مرق الطماطم ، صلصة طماطةِ ، بدون إضافات ملحية Tomatoes, tomato sauce, no salt added
• · سمك التونا المعلّبَ في الماءِ Tuna, canned in water
• · الخضار المعلّبَة Vegetables, canned
• · الخلّ Vinegars
• · الخبز بالحبوبِ الكاملةِ Whole-grain breads
• · الحبوبِ الكاملِة المقرمشة Whole-grain crackers
• · طحين الحنطةِ الكاملِ Whole-wheat flour

الثلاجة

أبعد وأرمي كل من المواد التالية:

• · الأجبان كاملة الدسم و المايونيز Full-fat cheeses, mayonnaise
• · مُنتَجات الحليبِ كامل الدسم ، القشطة الحامضة ، اللبن Full-fat milk products, sour cream, yogurt
• · الصودا، الشاي المحلى ، المشروبات و العصيرِ Sodas, sweetened teas, juice “drinks”
• · الزبد و الزبد النباتي المعزز بالدهونِ المحولة Butter, margarine with trans fats

جهز وعزز كل من المواد التالية:

• · الزبد النباتي ، خالي وبدون دهون مُشبَعة Margarine , with 0 saturated fats
• · الأجبان الصلبة مثل جبن البرمزان Hard cheeses such as Parmesan
• · البيض و/ أَو بديل بيضِ Eggs and/or egg substitute
• · الحليب، لبن منخفض الدهن أَو من غير دهن Milk, yogurt low or nonfat
• · اللحم البقري الطازج ، الدجاج، الديك الرومي Lean beef, chicken, turkey
• · الفاكهة والخضار، المختارة والطازجة Fruit and vegetables, assorted fresh

المُجمِّدة

أبعد وأرمي كل من المواد التالية:

• · أعواد السمكِ المغطاة بفتات الخبزِ، سمك فيله ، والدجاج Breaded fish sticks, fish fillets, and chicken
• · البطاطةَ الفرنسية والبطاطا المقليةَ نيكتس French fries and potato nuggets
• · الآيس كريم بالدسم الكامل Full-fat ice cream
• · الخضاربالزبدِ أَو صلصاتِ القشطة Vegetables in butter or cream sauces
• · وجبات العشاء المجمّدة وأطعمة الوجبات الخفيفةِ Frozen dinners and snack foods
• · البيكون وسجق الفطورِ المفعم بالدسمBacon and full-fat breakfast sausage

جهز وعزز كل من المواد التالية:

• · الخبز و الحبوب الكاملة Breads, whole-grain
• · الفاكهة بدون سُكّرَ Fruit, no sugar
• · الفاكهة المجمّدة و الخالية مِنْ سُكّر Sugar-free frozen fruit
• · صدور الدجاجِ Chicken breasts
• · شرائح السمكِ، الروبيانا، المحار ، الأسسكالوب غير مغطاة بفتات الخبز Fish fillets, shelled shrimp, scallops, un breaded
• · الديك الرومي أَو اللحم البقري الطازج Ground turkey or lean ground beef
• · البيرغرات بلا لحم Meatless burgers
• · الخضار بدون صلصةَ Vegetables, no sauce

Reverse Diabetes – Reader Digest

مهند الشيخلي … muhannad alsheikhly